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肉桂葡萄干核桃吐司

2020-02-28

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、将取出,放在台面上稍微压开后,铺上葡萄干和核桃,用面团包住,开始慢慢揉至干果均匀分布在面团中 第二个我的很慢,感觉好点 、滚圆后放入涂过油的盆中,盖上保鲜膜,放温暖湿润处进行基础发酵 (的发酵温度度,湿度)、待面团发至倍大取出、用手指蘸面粉,戳入面团中央,戳的洞洞底部有一点点回缩即可完成一次发酵 因为有大量,我擀得很小心,不然面团表面一下子就被戳破了 、至上而下卷成圆柱形,要稍微用力一些,尽量避免里面有空洞 放入烤箱中,烤分钟上色后,我就加盖了锡纸 、勺肉桂粉,半勺糖混合均匀后撒在盒子中,等吐司烤好后,趁热刷上融化的黄油,再将吐司顶部放在盒子里均匀沾上糖粉即可 我很难让均匀蘸上糖粉,最后是用手撒上去的 的时候是哗啦啦啦往下掉肉桂葡萄干核桃吐司

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