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小酥肉的营养价值

2020-03-16

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一、小酥肉的营养价值 二、小酥肉的热量 三、小酥肉的宜忌人群小酥肉的营养价值猪肉含有优质蛋白质及所人体所需要的全部必需氨基酸同时含有丰富的多种维生素和矿物质族维生素和铁含量丰富特别是精瘦肉是族维生素的主要来源。猪肉中含有丰富的族维生素特别是维生素和维生素含量非常丰富而这两种维生素是人们饮食中最容易缺乏的维生素参与机体糖代谢过程维持神经、心脏及消化系统正常机能身体缺乏会疲劳、倦怠、食欲不振严重者还会发生神经炎、脚气病等疾病。维生素对脂肪的合成与分解有重要的作用缺乏维生素会出现乏力、口角炎、长期缺乏会导致毛发脱落、生殖功能下降、脂肪肝等。猪肉中还含有维生素这是素食中无法得到维生素维生素同样参与糖类、脂肪、蛋白质的代谢还参与的合成。缺乏会反应迟钝、表情呆滞、记忆力下降严重者可出现恶性贫血、老年性痴呆等。猪肉中还提供了非常丰富的血红素铁和促进铁吸收的半胱氨酸能改善缺铁性贫血的病症。猪肉中的优质蛋白更是少年儿童生长发育良好来源也是孕妇和乳母特别需要的营养物质是体质虚弱者的良好滋补食品。小酥肉的热量炒是使用最广泛的一种烹调方法用油量的高低决定热量高低从而影响其在减肥期间的适宜程度减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。营养素含量每克热量大卡.碳水化合物克.脂肪克.蛋白质克.纤维素克.小酥肉的宜忌人群、肾功能损害者虽然肉是一种营养价值较高的蛋白质但为了减轻肾的工作负担肾病患者蛋白质的摄入量应略低于健康人的量必须和肾脏的排泄能力相适应必要时暂时停止吃肉。、心血管疾病患者研究证实摄入红肉过多会增加心血管疾病的风险。红肉中饱和脂肪酸比例大胆固醇含量高对于控制病情不利。应少吃排骨、肥牛等用鱼肉和豆制品来替代。、脂肪肝患者脂肪肝是由于肝细胞内脂肪堆积过多引起的而肉的脂肪含量往往较高。脂肪肝患者不需要减少蛋白质供应应优先选择少油烹调的鱼类多用清炖和蒸煮方法来烹调肉类去掉浮油再吃。

小酥肉的营养价值

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